Une culture qui a l'air sympa et facile (premier essai cette année): les endives non buttées.
Semer en mai/juin (chez moi, c'était dans l'espace libéré par les pommes de terre nouvelles cultivées sous tunnel et consommées à partir du 1er mai) une variété adaptée.
En octobre/novembre (je suis allé un petit peu vite en besogne, j'aurais dû les laisser en terre un mois de plus; les racines sont un peu maigrelettes), sortir les plants, les raccourcir des deux côtés et les planter serrés dans un bac rempli de tourbe bien arrosée (il faudra que je trouve une alternative un peu plus écologique que la tourbe: l'exploitation des tourbières, ce n'est pas le pied...). Couvrir d'une simple bâche.
Je crains que ma première récolte ne soit pas formidable, mais, à mon avis, des endivettes maison, ça doit avoir une autre gueule que l'endive insipide de grande surface!
Avis aux amateurs: pas trop de taf, et bien intéressant!

et pourquoi :study: tu ne vides pas ton sceau dans tes bacs ?
Tu veux quelques endives Anne ?

A essayer... Cela donnerait sans doute un petit goût de "fumé" aux endives...

Ce midi, premier repas d'endivettes poêlées... Je suis épaté par ce que peut produire un bac de 80 cm de diamètre à moitié rempli d'endives (j'avais mal estimé le nombre de racines nécessaire et la sécheresse de fin d'été ne leur a pas été favorable). Ce sera désormais un incontournable du jardin pour moi!

Oncle Fritz

Je ne mets pas de tourbe, ni de seau : , simplement une terre un peu allégée avec du sable, dans un bidon en tôle. L'année dernière, nous avons mangé de la salade tout l'hiver
Cette année, je ne sais pourquoi, la production est bien plus...légère

Et le bidon, tu le laisse au froid, dehors?

Le mien est au garage (un garage avec un petit fenestron non obtrué). Les endives ont un peu gelé et cela a causé un peu de perte. Je pense qu'il vaut mieux l'abriter.

les endives , c'est hors gel et dans le noir ...c'est tout ce que je sais et j'aime bien en manger ...

Le rapport taf'/production est très valable. Aucune raison de se priver!